Recipe
Velvety Crostinis
med Boursin: Velvety Vitlök & Örter
Förändra saker och ting lite genom att blanda några läckra, luftiga Boursin Velvety Vitlök & Örter med dina säsongsbetonade grönsaker. Dela dessa enkla att göra, vackra att servera crostinis med dina gäster och du kommer att bli sommarfestkungen/drottningen!
View the Ingredients List-
UTVALDA SMAKER
Velvety Vitlök & Örter
-
Level Lätt
-
FÖRBEREDELSETID 8 MIN
-
TILLAGNINGSTID 7 MIN
-
Total Tid 15 MIN
Directions
DIN TUR ATT SKAPA
For Velvety Crostinis
- Lägg de skivade rädisorna i en liten skål och pressa över saften av 1 citron. Ställ åt sidan i kylen.
- Sätt en stekpanna till medelvärme. Tillsätt sparris och sockerärter, ringla över olivolja och smaka av med salt och låt koka i 6-7 minuter eller tills det börjar synas rödingmärken, rör om då och då.
- Tillsätt ärtorna i en liten skål med saften av en halv citron, 3/4 av myntan och en nypa salt och peppar och mosa med baksidan av en gaffel.
- Ös en balja Boursin Velvety i ärtorna och blanda väl för att kombinera. Smaka av och tillsätt mer citron för fräschör ev. Avsätta.
- Grilla brödskivorna på varje sida tills de är gyllene.
- Lägg upp crostinis på ett stort serveringsfat och ringla över olivolja.
- Fördela lite extra Boursin över hälften av crostinis och strö sparris och sockerärter över var och en.
- Fördela ärt- och Boursinblandningen över resterande crostini och toppa med rädisorna.
- Strö över resterande örter, rucola, citronskal och avsluta med lite knäckt svartpeppar och en klick extra virgin olivolja.
-
6 Portioner
-
För Crostinis:
-
1 limpa surdeg eller ciabatta, skär i 1 cm skivor
-
Extra virgin olivolja av god kvalitet
-
För påläggen:
-
1 kastrull Boursin Velvety Garlic & Herbs
-
8 rädisor, tunt skivade
-
2 citroner, saft och skal
-
1 msk. olivolja, plus extra för duggregn
-
250g sparrisspetsar, hackade i 3 cm bitar
-
100 g sockerärtor, halverade
-
200g frysta ärtor, upptinade
-
12g färsk mynta, finhackad
-
10 g basilika
-
Några nävar rucolablad